Cost Control

تقليل التكاليف لزيادة هوامش الربح في مجال المطاعم

يبحث أصحاب المطاعم في عالم صناعة المطاعم المتجدد والمنافسة الشديدة عن أساليب جديدة ومبتكرة لزيادة هوامش الربح وتحقيق استدامة لأعمالهم، وتحقيق هذه الأهداف يتطلب التفكير بشكل استراتيجي واستغلال الفرص المتاحة بأقصى قدر، ومن بين أهم تلك الفرص هي خفض تكاليف الطعام دون التضحية بالجودة في هذا المقال سنستكشف كيف يمكن لأصحاب المطاعم زيادة هوامش الربح […]

التصنيع المركزي في المطاعم

في عالم صناعة المطاعم الحديث، تسعى الشركات إلى تحقيق التميز والنجاح، ومن بين الاستراتيجيات المبتكرة التي تستخدمها هذه الشركات لتحقيق هذا الهدف، يأتي “التصنيع المركزي” كحلاً فعالً لتوفير التكاليف وتحسين جودة الخدمة، وتعد هذه الاستراتيجية نهجًا مبتكرًا يعتمد على تركيز عمليات التصنيع والتحضير في مكان واحد، بدلاً من تنفيذها في كل فرع على حدة. ويهدف […]

17/07/2023
By Simple Touch
Cost Control, Customer Loyalty, Financial Managment, Inventory Control

إدارة المخزون في المطاعم

تعد إدارة المخزون أمرًا حيويًا في صناعة المطاعم، حيث يتطلب توفير المكونات الغذائية الطازجة والمواد اللازمة للعمليات اليومية بشكل فعال إذا تم إدارة المخزون بشكل صحيح، يمكن للمطعم تحقيق الكفاءة وتحسين تجربة العملاء، فضلاً عن تقليل التكاليف الزائدة، ومع ذلك فإن إدارة المخزون تشكل تحديات فريدة تتطلب استراتيجيات فعالة للتعامل معها في هذا المقال سنستكشف […]